Aufrufe: 1 “Ladyfinger (Okra) Fry” ist ein beliebtes nordindisches veganes Gericht und sehr einfach zuzubereiten, aber es ist entsprechend schwer, das richtige Rezept dafür zu finden. Viele Leute fügen Tomaten hinzu, was das Okra weich und matschig macht. Dadurch verliert…
Aufrufe: 13 Nun, KI und ChatGPT berühren unser Leben in vielerlei Hinsicht und die Gastronomie ist da nicht anders. Kürzlich stieß ich auf diesen Artikel darüber, wie ein DODO-Pizzakoch ChatGPT nutzt, um umwerfende Rezepte zu kreieren, und ich dachte an…
Aufrufe: 10 7 Trends in der Gastronomie Im Bereich der Gastronomie ist der Zeitgeist des Jahres 2023 klar: ChatGPT, Nachhaltigkeit und Lokalität verschmelzen zu einer Esskultur, die ebenso verantwortungsbewusst wie revolutionär ist. Mit einem globalen Bewusstsein, das schärfer ist denn…
Aufrufe: 9 In der sich ständig entwickelnden Landschaft der Gastronomiebranche ist Verpackung nicht mehr nur ein Mittel, um Lebensmittel zu transportieren. Sie ist ebenfallsein leistungsstarkes Marketinginstrument, das die Kaufentscheidungen und die Loyalität der Verbraucher beeinflussen kann. Es ist wohl bekannt,…
Aufrufe: 13 In den letzten Jahren hat die Gastronomiebranche eine bemerkenswerte Transformation erlebt, die kulinarische Exzellenz mit modernster Technologie verbindet. Roboter haben Einzug in unsere Küchen, Restaurants und Hotels gehalten und verändern die Art und Weise, wie wir speisen und…
Aufrufe: 8 Wenn man durch die Stadt geht, kann man die Plakate “Mitarbeiter gesucht” nicht übersehen, die an jedem Geschäft, Café, Restaurant und Einkaufszentrum hängen. Es ist erstaunlich zu sehen, dass es heute in fast jeder Branche an kompetenten Arbeitskräften…
Aufrufe: 10 Auf vielfachen Wunsch hin haben wir beschlossen, einen kurzen Übersichtsartikel über KassenSichV und TSE zu verfassen. Es handelt sich um einen Frage-und-Antwort-Artikel, der mit dem Ziel verfasst wurde, einige häufig gestellte Fragen zu beantworten. Was ist die KassenSichV?…
Aufrufe: 25 Sie sind ein wahrer Überlebenskünstler! Sie haben nicht nur die schreckliche Zeit überlebt, in der viele andere Geschäfte geschlossen wurden, sondern sind auch noch da, wenn die Inflation in die Höhe schießt. Das zeugt nicht nur von Ihrem…
Aufrufe: 31 Digitale Speisekarten auf der Grundlage von QR-Codes sind zur neuen Normalität und sogar zu einem neuen Marketinginstrument für die Restaurantbesitzer geworden. In ihrer einfachsten Form sind sie die digitale Version der normalen Speisekarte, haben aber viele Vorteile. Ein…
Aufrufe: 20 Nach jahrelanger Entwicklung, Forschung und Diskussion hat das EU-Parlament 2019 ein historisches Urteil gefällt: Alle Einwegplastikartikel, für die es keine nachhaltige Alternative gibt, werden ab dem 3. Juli 2021 vom Markt verbannt. Plötzlich herrschte ein völliges Chaos auf…